西班牙斗牛起源于西班牙古代杀牛供神祭品的宗教活动,13世纪演变为赛牛表演。斗牛过程其实就是先把公牛惹怒,然后由两名身骑高头大马的刺斗士手持长矛直刺牛背,把牛背刺得血流如柱。接着两名梭镖手将带弯勾的梭镖准确无误地插入正在流血的牛背处,每次两镖,共投三次。最后斗牛士出场,他先把公牛累得筋疲力尽,再由杀牛手举起长剑直刺牛的心脏,公牛顿时鲜血喷涌,倒地而毙,惨不忍睹。斗牛士却在凯旋的乐曲中接受观众祝贺。恐怖、残忍、惨无“牛”道,这是人类对忠诚朋友的公然屠戮!现在即使在西班牙,也有越来越多的人谴责这种血淋淋的行为。