拉沃梯田位于瑞士洛桑至沃州之间的阿尔卑斯山南坡,东起西庸城堡,西至洛桑郊区,沿着日内瓦湖延伸40公里,占地890多公顷,主要种植葡萄,是瑞士最著名的葡萄产地和葡萄酿造基地。瑞士人爱说,上苍对拉沃梯田特别眷顾,有三个太阳照耀着它,这话一点不假。第一个太阳当然是天上的太阳。第二个太阳是湖水折射的阳光,拉沃梯田位于阿尔卑斯山南坡上,面朝日内瓦湖,如镜的水面将大量阳光折射到葡萄园里。第三个太阳是梯田上的石墙对阳光的折射。三个太阳的眷顾,让拉沃地区的葡萄园日照充足。拉沃梯田在瑞士人心中是神圣不可侵犯的。